организация банкета ха столом с частичным обслуживанием официанта ( на примере банкета по случаю юракосочетания в кафе на 30 мест)
Содержание Введение Подготовка к банкету Выбор места и оформление Меню и напитки Персонал и обслуживание Организация процесса обслуживания Частичное обслуживание Распределение обязанностей Завершение ...