столовая

диплом Проект столовой при санатории на 330 посадочных мест с профилем заболевания сердечно-сосудистой системы

Содержание Введение Основные аспекты проектирования столовой Архитектурные и планировочные решения Организация питания с учетом профиля заболеваний Технологические процессы в столовой Заключение Введе...

Проектирование горячего цеха при банке в столовой на 60 посадочных мест

Содержание Введение Основные аспекты проектирования горячего цеха 2.1. Определение горячего цеха 2.2. Нормативные требования 2.3. Организация рабочего процесса Оборудование горячего цеха 3.1. Кулинарн...