Товароведная характеристика видов пива
Содержание Введение Основные виды пива 2.1. Лагер 2.2. Эль 2.3. Портер 2.4. Стаут Товароведные характеристики пива 3.1. Состав и технологии производства 3.2. Упаковка и маркировка Влияние на рынок и п...
Содержание Введение Основные виды пива 2.1. Лагер 2.2. Эль 2.3. Портер 2.4. Стаут Товароведные характеристики пива 3.1. Состав и технологии производства 3.2. Упаковка и маркировка Влияние на рынок и п...
Содержание Введение Классификация кофе и кофе-продуктов Классификация по видам Классификация по способу обработки Товароведная характеристика кофе Физико-химические свойства Упаковка и маркировка Совр...
Содержание Введение Товароведная характеристика колбасных изделий 2.1. Ассортимент колбасных изделий 2.2. Состав и технология производства 2.3. Упаковка и хранение 2.4. Потребительские свойства Анализ...